衝撃研究はチーズがクラックコカインのように中毒性があることを明らかにします

スティルトンをもう一枚食べたり、ブリーチーズをもう一口食べたりするのを止められないと感じたことはありませんか？

科学者たちは今、チーズを食べるのをやめるのがとても難しい理由を発見しました-それは実際には中毒性があります。

最近のミシガン大学の研究 どの項目を調査した 食品業界の薬としての役割を果たします。

科学者たちは、ピザが「中毒性のある」リストのトップになっていることを発見しました。これは、その安っぽくて脂肪の多いトッピングが原因です。

（（画像：ゲッティ）

研究の著者の一人であるエリカ・シュルテは、「脂肪は、食物依存症の症状を経験しているかどうかに関係なく、すべての人にとって問題のある食事を等しく予測しているようでした」と語った。 マイク 。

彼らは、乳製品に含まれるカゼインと呼ばれる化学物質が、食品の中毒性のせいであることを発見しました。

によると 責任ある医療のための医師会のニール・バーナード博士は、カゼインは消化中に分解して、カソモルフィンと呼ばれる多数のアヘン剤を放出します。

薬：チーズを作る際に、ミルク中のカゼインは非常に濃縮されています （（画像：ゲッティ）

複数の研究があります 示されている そのカソモルフィン 相互作用 脳の痛み、報酬、依存症の制御に関与するオピオイド受容体を使用します。

クラックコカインやヘロインのような中毒性のある薬物の影響下にある間、脳の同じ部分が刺激されます。

「[カソモルフィン]は実際にドーパミン受容体と遊び、その中毒性の要素を引き起こします」と登録栄養士のキャメロンウェルズは語った マイク 。

ミルクにはごく少量のカゼインしか含まれていませんが、1ポンドのチーズを製造するには約 10ポンド ミルクのようにそれは非常に濃縮されます。

したがって、次にチェダーのブロック全体を磨き上げることに気付いたとき、少なくとも中毒が本物であることがわかります。

（（画像：ロイター）