ソーダフォークのボスであるサイモンウォーターフォールは、パンデミックの直前に創設者のケングラハムから手綱を取りました（（画像：NEWSAMpix）
シンプルなキッチンのアイデアからほぼすべてのスーパーマーケットに在庫があるソーダ飲料は、現在、年間200万ポンドの売り上げを上げており、フルタイムの従業員は2人しかいません。
ソーダフォークは、有害な成分や防腐剤を一切使用せずにクラシックなアメリカンスタイルのソーダを作るというビジョンを持っていた起業家のケングラハムによって2013年に設立されました。
このアイデアは、グラハムが米国から英国に移住し、英国のほとんどのスーパーマーケットでお気に入りのアメリカの炭酸飲料を購入できないことに気付いた後に生まれました。
グラハムは「家を思い出させるフレーバー」を探していたので、友人のクラフトビール醸造所でルートビアとクリームソーダの開発を始めました。
彼はなんとか友人や家族、そして3人の投資家からいくらかの資金を確保し、彼のアイデアをまとめて制作し始めました。
それはほぼ10年前のことでしたが、今では同じ飲み物がバイロンバーガーにストックされています。
トップギアのクリスハリスは、グリーン教授と同様にクリームソーダの大ファンです。 （（画像：NEWSAMpix）
その後まもなく、他の多くのディストリビューターがブランドを手に入れ、ソーダフォークはその翼を広げ始めました。
Sainsbury’sは2019年6月に最初の注文を出しました。これは、同社にとって真のターニングポイントでした。
チェリーとオレンジソーダは2018年4月に開発されましたが、オレンジは2020年初頭にグレープソーダに置き換えられました。ブルーベリーマフィンは2021年5月に発売されました。
現在、世界中の人々の善行を擁護する天然の炭酸飲料の製造を販売しているソーダフォークは、セインズベリー、オカド、M＆S BPサービスステーション、ホランド＆バレット、WHSmithに在庫があります。
2:11の意味
また、人々を擁護し、世界中の善行に寄付する善行チャリティーを運営しています。
このドリンクには、トップギアのクリスハリスとプロフェッサーグリーンの両方が大ファンである有名人のファンもいます。
ケンが2019年に家族と一緒にニューヨークに戻ったとき、48歳のサイモンウォーターフォールが会社を引き継ぎました。
最高経営責任者は、小売業の専門知識に基づいて独自の食品事業を立ち上げる前に、テスコで何年も働いていました。
私はすぐにソーダフォーク、素晴らしい製品だけでなく本物の個性にも恋をしました、とサイモンは言いました。
この飲み物は最近、オカドとWHスミスとの取引を確保しました （（画像：NEWSAMpix）
ケンが私たちの間に住み、働いているすべての素晴らしい未発表のヒーローをヒーローにする方法を見つけたとは信じられませんでした…..私はブランドを生き生きとさせ、彼らの素晴らしいストーリーを語ることで他の人に刺激を与えることができるようにすることに情熱を注いでいました。
素晴らしい人々の話をしながら、ソーダフォークを一般的な名前にしたかったのです。
Covid-19にも関わらず、このブランドは忠実なサポーターのグループを構築し、今年は200％の成長で250万ポンドの売り上げを達成する予定です。
サイモン氏によると、Covid-19は私たちの最大の闘いでしたが、オンラインの提案を通じて他の企業よりも嵐を乗り切ることができました。
困難な状況にもかかわらず、過去1年間で売上高は37％増加し、70万ポンドに達しました。
国が開かれている今、それは夢中になっています！失われた売り上げをデジタルの成長に置き換えたので、パブやレストランが営業を再開し、小売店が増えることは私たちにとって大きなボーナスです。
アマゾンと私たち自身のオンラインショップは、いくつかのデジタルチャネルが250％の成長率を目撃したことを意味しています。
同社は成長しているにもかかわらず、リーチとチャリティー要素に焦点を当てて、まだ揺籃期にあると述べています。
昨年の封鎖開始時に当初は60％の打撃を受けましたが、小売業は着実に業績を上げており、オンラインへの移行により、2020年には2019年と比較して35％の増加を達成できたとSimon氏は付け加えました。
今年は、Ocado、Holland＆Barratt、WHSmithの3つの新しい小売業者も採用し、配布ポイントを1,000増加させました。
サイモンは現在、マネージングディレクター、つまりチーフソーダメーカーであり、すべてのスーパーマーケット、パブ、食品店でソーダフォークを利用できるようにしたいと考えています。
私たちは一般的な名前になりたいとサイモンは説明します。
しかし、私たちの最大の情熱は、全国のすべての未発表のヒーローを祝うためのプラットフォームになることです。
彼らの話をすることで、トム卿が国を活性化するのを助けたように、他の人に素晴らしいことをするように促すことを望んでいます。
その成功にもかかわらず、同社はサイモンを含む2人のフルタイム従業員によって運営され続けています。
私たちはアウトソーシングモデルを実行しており、オフィスはなく、人数は最小限です。
なぜ…本当に単純なのか、なぜすでにそこにあるものを複製するのか。私たちは、それぞれの分野の専門家である信頼できるパートナーと協力しています。
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私たちが節約したお金は、私たちがグッドフォークから特定した善行を支援するために慈善団体に寄付します。
彼は過去18ヶ月が謙虚であったと言います。
謙虚です。私は、ケンが最初に感じたように、旅のこの段階でソーダフォークの現在の管理人であると自分自身を見ています。
私は、このような本物の資格を取得しているため、ビジネスをどこまで成長させることができるかを知りたいと思っています。
私たちは皆、物事が素晴らしく、お互いに助け合い、人生がお互いを生き、支え合うことであったときの良い時を覚えています...私たちは何年にもわたってその少しを失ったと思います。
しかし、私たちはこのプロセスを逆転させ、世界を少しだけ良くすることを望んでいます。
